Пн - Пт: 09:00 - 21:00 | Сб - Вс: 10:00 - 20:00
ГлавнаяНовости
Хранение продуктов: вон из холодильника!

Хранение продуктов: вон из холодильника!

Оказывается, холодильник – не самое лучшее место для хранения продуктов. По крайней мере, некоторых. Мы представляем вашему вниманию список типичных составляющих рациона, которые окажутся вкуснее и полезнее, если не подвергнутся охлаждению. Так что иногда лучше забыть о госте хранения продуктов питания.

  1. Картофель.

Если держать картошку в том температурном режиме, который устанавливается в камере холодильника, он теряет всякий вид – кожура темнеет. А еще крахмал в составе клубней распадается на более простые углеводы, то есть сахар. Корнеплоды становятся сладкими, а все полезное, что в них есть, сходит на нет. Так что лучшее помещение для хранения продуктов питания вроде картофеля – темное и прохладное место вроде погреба или подпола.

  1. Лук.

Вы задумывались, почему луковицы всегда продают в сетках? Все потому, что им нужен постоянный приток воздуха. Только нужно убрать их подальше от картошки, иначе начнется реакция, конечный итог которой – негодность лука.

  1. Чеснок.

Существуют исследования, доказавшие, что чеснок на холоде рано прорастает. От этого он портится. А еще ему необходим свежий воздух. Но учтите, что если поток этого воздуха достигнет соседей по хранению, у них появится тот же запах. Так класть рядом овощи и фрукты противопоказано.

  1. Помидоры.

Этот овощ (строго говоря, с точки зрения ботаники – ягода) очень привередлив. На свету он дозревает и портится с космической скоростью, в холодильнике становится мягким и теряет запас витаминов и минералов. Так что лучше всего, чтобы он лежал где-то в закрытом кухонном ящике, где темно, а температура комнатная.

  1. Авокадо.

В нашу полосу авокадо попадают недозревшими. Если засунуть их в холодильник, то дозревать он будет еще дольше, так что ему тоже самое место где-то на полочке шкафчика. Однако если плод уже разрезан и вы не съели его сразу, то его нужно хранить на холоде, причем ту часть, где есть косточка.

  1. Бананы.

У этого тропического гостя та же проблема – не дозревает на холоде. Зато коричневеет кожура. Таким образом, вы можете получить непрезентабельный и на вид переспевший фрукт, который внутри будет совершенно «зеленым» и невкусным, хотя и съедобным.

  1. Мед.

Как хранить мед – отдельная история. При обычных температурах он остается съедобным чуть ли не вечно: продукт, извлеченный из древнеегипетских гробниц, оказался весьма вкусен. Только вот на холоде он засахаривается. Менее съедобным продукт от этого не становится, но использовать его в кулинарии становится менее удобно.

  1. Острые соусы.

Ни один уважающий себя ресторан не подаст вам острый соус охлажденным. Хранение в условиях низких температур им противопоказано, в особенности, если в составе есть уксус. В таком случае: меняется консистенция, теряется вкус.

  1. Арбуз.

Правила и сроки хранения продуктов питания гласят, что разрезанный арбуз следует держать не больше суток и строго в холодильнике, иначе там быстро размножатся болезнетворные микробы. Но если вы купили ягоду и подозреваете, что она неспелая, то его следует положить в кладовку или ванну – в темноту. Так она дозреет.

  1. Фрукты.

Любые фрукты должны дозревать на открытом воздухе и при естественной температуре. На холоде им место только в случае длительного хранения, но вкус при этом теряется.

  1. Специи.

Ни в коем случае не кладите их в камеру. От холода и влажности вкус значительно ослабеет, а ведь это их главная ценность. Да и без охлаждения они хранятся годами. Единственная проблема в том, что многие из них мало-помалу высыхают, так что запасы нужно ревизовать и обновлять, особенно, если вы задумали изготовить кулинарный шедевр.


← Все новости

оставьте заявку и мы свяжемся с вами

СОГЛАСИЕ НА ОБРАБОТКУ ПЕРСОНАЛЬНЫХ ДАННЫХ

Пользователь, оставляя заявку на интернет сайте https://www.mobius-sklad.ru/ принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие). Действуя свободно, своей волей и в своем интересе, а также подтверждая свою дееспособность, Пользователь дает свое согласие ООО "Мобиус Логистика" (ИНН 7702414189), которое расположено по адресу 109428, Москва г, Вязовский 1-Й проезд, дом № 5, строение 1, этаж 1, помещение II, комната 6 на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

  1. Данное Согласие дается на обработку персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
  2. Согласие дается на обработку следующих моих персональных данных: Персональные данные, не являющиеся специальными или биометрическими. Пользовательские данные (номера контактных телефонов; адреса электронной̆ почты; место работы и занимаемая должность; сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес.
  3. Персональные данные не являются общедоступными.
  4. Цель обработки персональных данных: обработка входящих запросов физических и юридических лиц с целью оказания консультирования; аналитики действий физического и юридического лица на веб-сайте и функционирования веб-сайта; проведение рекламных и новостных рассылок.
  5. Основанием для обработки персональных данных является: ст. 24 Конституции Российской Федерации; ст.6 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных»; настоящее согласие на обработку персональных данных.
  6. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия: сбор; запись; систематизация; накопление; хранение; уточнение (обновление, изменение); извлечение; использование; передача (распространение, предоставление, доступ); блокирование; удаление; уничтожение.
  7. Персональные данные обрабатываются до отписки пользователя от рекламных и новостных рассылок. Также обработка персональных данных может быть прекращена по запросу субъекта персональных данных. Хранение персональных данных, зафиксированных на бумажных носителях, осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.
  8. Согласие может быть отозвано субъектом персональных данных или его представителем путем направления письменного заявления ООО «Мобиус Логистика»" или его представителю по адресу, указанному в начале данного Согласия.
  9. В случае отзыва субъектом персональных данных или его представителем согласия на обработку персональных данных ООО «Мобиус Логистика» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия субъекта персональных данных при наличии оснований, указанных в пунктах 2 – 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г.
  10. Настоящее согласие действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.
  11. Пользователь может получить любые разъяснения по интересующим вопросам, касающимся обработки его персональных данных, обратившись к Оператору с помощью электронной почты info@mobiusco.ru
  12. Актуальная версия Политики в свободном доступе расположена по адресу: https://www.mobius-sklad.ru/about-us/docs/